Pijnboompitten met bittere nasmaak

Op 1e kerstdag carpacio gegeten met daarop -om het af te maken- wat geroosterde Pijnboompitten, tijdens het eten nergens last van gehad. Alleen de volgende dag tijdens het eten had ik een bittere smaak in mijn mond.
Na wat gezoek op het Internet blijkt dit een bekend verschijnsel te zijn bij pijnboompitten die niet uit Europa komen.... dus voortaan beter opletten waar de pijnboompitten vandaan komen. Ik hoop wel dat deze bittere smaak nog verdwijnt voor oud-en-nieuw anders smaken de oliebollen echt niet!!